好吃不贵柿子大量上市 如何挑选有讲究

德州龙珠棋牌招商网讯

近日,新鲜美味的柿子大量上市,记者走访市区多家水果店发现,几乎每家水果店里都摆出了红红软软的柿子。尽管是新鲜上市的水果,但柿子的价格十分“亲民”,普通品种4.8元/千克摆布,陕西火晶柿等品种在9.8元/千克摆布,好吃不贵,深受市民欢迎。

记者在三八路某水果店看到,店内摆满了各种热销水果,金黄的柿子格外吸引眼球。店主陈先生介绍,柿子的种类很多,包罗磨盘柿、火晶柿、镜面柿、老鸦柿、鸡心黄柿、牛心柿等。按口感可以简单分为软柿子和脆柿子,软柿子的汁水丰富,口感软糯香甜,脆柿子口感比力脆,甜而不腻。“从近期的销售情况来看,柿子与橘子的人气最高,目前柿子的价位为5元/千克摆布,自上市以来价格比力不变,短期内也不会涨价。”美东基地绿色蔬菜(德州高地直营店)的售货员表示,大部分顾客不会一次性买太多,主要是顾忌柿子性寒,不适合吃太多。别的,多数市民也知道尽量避免柿子和虾、牛肉等高蛋白食物一起吃。

在挑选柿子时可以从颜色、外不雅观、手感等方面入手。成熟的柿子外不雅观看起来呈现金黄色或者橘黄色,并且表面带着一层白沙,擦掉白沙之后,呈现亮色,尚未成熟的柿子表皮则呈现青色。买柿子时,可以用手摸一下,如果柿子摸起来表皮软糯,有弹性,柿子成熟度比力高。

提醒广大市民,柿子必然不能空腹吃,因为柿子中含有大量的鞣酸和果胶,空腹吃柿子时,这些鞣酸和果胶会与胃酸发生反应,形成硬块,造成肠胃不舒服。其次,柿子不能和蛋白质含量丰富的水产类一起食用,不然容易引发结石。血糖高的人群不建议食用柿子,因为柿子的含糖量比力高。(德州晚报全媒体记者 王风林 摄影 李琪)

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